新闻资讯

资讯中心

当前位置: 首页 > 资讯中心 > 行业动态

联系我们Contact Us

河南鑫洋钙业有限公司

销售经理:刘先生

联系电话:17838789513

                 17633617770

总  经 理:余先生

联系电话:13838990899

                 15660199668

邮       箱:505245733@qq.com

联系地址:河南省南阳市南召县南河店镇胡垛村


食品碳酸钙的用途

2022-01-10 16:53:33

食品添加剂在食品加工中扮演着重要角色,对改善食品的色、香、昧,调整食品营养结构,改善食品加工条件、延长食品保存期发挥着重要作用,让食品更加符合消费者的需求。而且食品添加剂的种类也多种多样,不同添加剂的作用也不一样,也有一些食品在加工时添加了好几种食品添加剂,但如果在规定范围内使用这些食品添加剂对人体并没有危害。食品碳酸钙就是比较常见的食品添加剂,下面食品碳酸钙厂家小编为大家介绍一下食品碳酸钙在食品行业中的运用。

食品碳酸钙是一种无机化合物,是石灰岩石(简称石灰石)和方解石的主要成分。根据碳酸钙生产方法的不同,可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。根据其用途又可以分为食品和工业级碳酸钙。食品碳酸钙普遍应用于现代生活补钙营养保健食操行业,是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 , 品等行业的高品质营养强化添加剂。

 食品碳酸钙是一种非常天然健康的食品添加剂,在食品行业上运用范围非常广泛,更是食品行业理想的高品质钙源。

1、可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的消费,从而增加钙营养成分,使之疏松,口感更好。

2、在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中,需求大量碳酸钙。在食品中作为添加剂,以保证人体所必 需的钙摄入,如口香糖、巧克力和酸奶、钙片、果冻等饮料中作强化剂,到达人体对钙的需求。

3、食用级CaCo3 含量高、杂质低, Pb, As, Hg, Fe 等指标特别低。

制作方法:

 1.将二氧化碳通入石灰乳制成。

2.由碳酸钠溶液与氯化钙溶液作用制得。

3.由碳酸钠溶液与石灰水制取。 质量标准:取本品1g,加水10mL及稀乙酸(1+3)7mL时,起泡溶解。将此溶液煮沸,加氨试液(取40mL液氨加水制成100mL)中和后,呈现钙盐反应。

使用注意事项 

1.本品作膨松剂用时多与其他品种配合使用。 

2.碳酸钙在我国尚许可作为面粉处理剂使用。

3.作钙营养强化用时,碳酸钙颗粒越小越易吸收。


上一篇:食品碳酸钙的制备研究2022-01-10

近期浏览: