安阳食品碳酸钙厂家供应

1、食品营养强化剂。钙在人体中占百分之一点五，其中百分之九十九存在骨骼和牙齿中，为骨骼和牙齿的主要组成成分，钙还有节制心肌伸缩，帮助血液凝结，调节其它矿物质的平衡，以及使酶活化等性能。食品级重质碳酸钙是食品营养强化剂，大家经常食用的补钙产品主要成分就是碳酸钙，有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂。常见的含钙食品如：高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等，还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂，其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。 2、膨松剂。除有强化钙的作用外，食品级重质碳酸钙与碳酸氢钠，明矾经复配得到疏松剂。疏松剂遇水受热则缓慢放出二氧化碳，使食品产生均质、细腻的蓬松结构，提高糕点、面包、饼干的品质。 3、增白剂。，由于有些食品原料颜色偏暗或偏黑导致做出来的食品在视觉效果上达不到要求，所以在这类食品中加入一定量的碳酸钙可以起到增白作用，增加产品的视觉效果从而达到消费者的需求，碳酸钙在食品中不但可以当做增白的作用。

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食品碳酸钙,拆开来看就是碳酸根离子和钙离子的结合,钙离子对应的碱氢氧化钙是强碱,而碳酸根离子对应的酸是碳酸为弱酸,那么碳酸钙就是强碱弱酸盐,又因为,有弱才水解,碳酸根离子在水中会水解故碳酸根离子加水,生成碳酸和氢氧根离子,这样,有氢氧根离子生成,所以碳酸钙是显碱性的,这跟你们经常说的碳酸钠显碱性的原理一样能和碱反应的盐溶于水,碳酸钙不溶于水.还有,能跟(强)碱反应的氧化物需要是酸性氧化物,如铝(两性氧化物)可以和氢氧化钠反应生成偏铝酸钠和氢气.如果说碳酸钙能够和碱反应的话,那就是带上阳离子能够和碳酸根离子结合形成沉淀的碱比如强氧化钡,钡离子和碳酸根离子形成碳酸钡沉淀,这个反应就会继续离子反应的实质,就是朝着离子浓度减小的方向进行。作为填充料使用的碳酸钙一般由天然碳酸钙矿物质如方解石、大理石、白垩磨碎分级而成。现在塑料中使用的重质碳酸钙多用方解石作为原料。方解石(一种天然碳酸钙)的物理性能:密度2.60~2.75g/cm3,硬度(莫氏)3,溶解度(18℃)0.0013g/100g水,分解温度900℃。重质碳酸钙过去称之为单飞粉(200目)、双飞粉(320目)、四飞粉(400目)以及方解石粉。

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1、重钙粉含量要高，硅、铁等元素的化合物要尽量低。2、有害重金属元素含量更要严格要求。3、白度要尽可能高。无论重钙还是轻钙，其白度主要取决于资源。对于塑料材料来说，白度高低并不影响材料的力学性能和加工性能，但白度高给人的感觉好，同样的性能白度高的更具竞争优势。4、吸油值越低越好100g粉体材料所能吸收的邻苯二甲酸丁二醇酯（DBP）的较大量称之为该材料的吸油值。对于某些塑料制品，如软质聚氯乙烯、人造革、电缆料等，需使用增塑剂，碳酸钙吸油值越高，越易将增塑剂吸附到填料中，使其失去增塑树脂的作用，从而为达到一定的柔软度需加大增塑剂用量，造成成本上升。通过对碳酸钙表面处理，将碳酸钙颗粒表面包覆，可以降低其吸油值。例如，经偶联剂处理的轻质碳酸钙其吸油值可从92.91g/100g降至49.33g/100g。5、细度要适当，并非越细越好，粒径分布也要因需而定。6、活化不活化要应依下游用户需求而定。

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我们日常生活中常吃的大多数食品中都含有添加剂，这主要是为了改善和增加食品本身的色香味，让食品更加符合消费者的需求。而且食品添加剂的种类也多种多样，不同添加剂的作用也不一样，也有一些食品在加工时添加了好几种食品添加剂，但如果在规定范围内使用这些食品添加剂对人体并没有危害。食品级轻质碳酸钙就是比较常见的食品添加剂，下面为大家介绍一下食品级轻质碳酸钙在食品行业中的运用。食品级轻质碳酸钙是用天然的碳酸钙矿石做为主要原料精加工而成，由于是用在食品行业为了保证添加剂的纯度和天然，在加工的过程中并没有添加任何的化学物质，在安全上非常有保证。食品级轻质碳酸钙由于其纯度和白度都比较高，而且杂质的含量非常低，常被用在食品中做疏松剂、改良剂和营养增补剂等，一般在谷物制品、豆奶粉、食盐、面制品、饼干、乳制品、软胶囊类保健食品中常会用到食品级轻质碳酸钙。

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干燥减量对食品级碳酸钙的影响：干燥减量（水分含量）是食品添加剂重要的技术指标，与食品添加剂的稳定性及微生物的生长繁殖有密切的关系。故水分含量对食品添加剂的稳定性及保存时间有重要的影响。干燥减量是指在一定的温度条件下，样品中所含能被驱去的挥发性物质（主要是水份，也包括其他挥发性物质），以减失的重量的百分率计。《GB 1886.214—2016》规定了食品级碳酸钙干燥减量的测定方法。此方法属于仲裁法，但耗时长，很难满足企业的快速检测的需求。在实际检测过程中，可采用WL-90快速水分仪来分析食品级碳酸钙的水份及易挥发物含量（干燥减量），该水分仪检测速度快，测试数据准，可提高企业的检测效率，满足企业的生产检测需要，为食品添加剂的品质保驾护航。