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食品级重质碳酸钙可用于谷类及制品(包括面粉)作为营养强化剂使用，每千克谷类及制品(包括面粉)可最多加重质碳酸钙 8克，最少加4克使用。添加碳酸钙后，对面团稳定性、延展性、拉升强度有一定的增进作用。对于在面粉中营养素的复合应用也是比较重要的，根据国家公众营养改善项目办公室推荐的营养强化面粉的营养素组方，各营养添加素中，碳酸钙的添加量是最多的，能达到1600mg/kg(重质碳酸钙4.0g/kg)。食品级重质碳酸钙用于小麦粉作为面粉处理剂使用，每千克面粉可最多加重质碳酸钙0.3克，是作为过氧化苯甲酰的稀释剂使用，通常用碳酸钙、磷酸钙、碳酸镁、明矾、淀粉等3种或2种以上的物质稀释过氧化苯甲酰至 20%左右(稀释过氧化苯甲酰)后使用。可在面粉中按上述添加量与过氧化苯甲酰一起直接添加，然后干混均匀就可。食品级重质碳酸钙用于需添加膨松剂的各类食品及胶姆糖基础剂，按生产需要适量使用。碳酸钙可在需添加膨松剂的各类食品中按生产需要适量使用，作为膨松剂多与其它成分组成复合膨松剂使用，常见粉末状复配型膨松剂的配方(质量分数)如下：碳酸氢钠25，酒石酸氢钾10，磷酸氢钙7.5，磷酸二氢钙12，烧明矾10，酒石酸10，碳酸钙 0.5，玉米淀粉25。味精10，食盐5，琥珀酸二钠2，碳酸钙5，酒石酸氢钾10，烧明矾33，碳酸氢钠35。

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食品级轻质碳酸钙是一种非常天然健康的食品添加剂，在食品行业上运用范围非常广泛，更是食品行业理想的优质钙源。制作方法： 制法 （1）将二氧化碳通入石灰乳制成。 （2）由碳酸钠溶液与氯化钙溶液作用制得。 （3）由碳酸钠溶液与石灰水制取。 质量标准 鉴别方法 取本品1g，加水10mL及稀乙酸（1+3）7mL时，起泡溶解。将此溶液煮沸，加氨试液（取40mL液氨加水制成100mL）中和后，呈现钙盐反应。使用注意事项 （1）本品作膨松剂用时多与其他品种配合使用。 （2）碳酸钙在我国尚许可作为面粉处理剂使用。 （3）作钙营养强化用时，碳酸钙颗粒越小越易吸收。使用范围及使用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可在需添加膨松剂的各类食品中按生产需要适量使用。用于乳及乳制品按有关规定执行。 此外，尚可用作面粉处理剂，在面粉中的Z大使用量为0.03g/kg。作为营养强化用时，见营养强化剂。

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医药重质碳酸钙加工厂优化方法：医药重质碳酸钙加工厂使用高浓度CO2气体作为组成纳米碳酸钙的气源能够大大缩短反响的时刻，可是由于系统拌和不均匀，碳酸钙粒径的分布就很不均匀，呈现部分粒径较大颗粒，增大拌和转速可减缓粒径分布不均匀现象。随着晶形润饰剂增加量的增加，温度的进步，陈化时刻的延长，颗粒规整程度增加，粒径也增大，但当超过极限值时，颗粒尺寸不再改动，陈化温度升高可加速陈化进程，但如果温度过高就会引起碳酸钙发作形状改动，立方形转为片状。陈化温度越高，陈化时刻越长，片状转化率越高。陈化过程中分别用聚羧酸盐、六偏磷酸钠、十二烷基苯磺酸钠为分散剂，经过其电离出的离子改动颗粒电荷状况和空间位阻，使得系统发作胶溶反响，促进凝胶重新转变为溶胶，降低了系统黏度，增强了颗粒间分散性，有利于二次碳化和后期包覆过程的进行;医药碳酸钙加工厂在陈化开始阶段参加一定量六偏磷酸钠，工艺简略，便于操作，还能起到降低黏度、增强颗粒分散性的作用，一起也不影响陈化过程中晶形润饰剂对重质碳酸钙描摹的改进作用;工业实验工艺参数选择遵从等单位体积功率的准则，工业圈内传质作用较小试设备传质作用稍差，可是不同批次之间的工业实验产品功能重复性很好，工艺的稳定性高，组成的纳米碳酸含产品的各项功能指标均能与小试产品的功能指标保持一致。

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你了解食品级碳酸钙吗？碳酸钙化学式CaCO3，是一种化学物质，碳酸钙是一种常用的表面剂，是大理石的主要组成成分碳酸钙可分为食用碳酸钙和工业用碳酸钙，食品级碳酸钙常常作为食品添加剂。在生产食物过程中被用于食物保鲜。碳酸钙能使蛋糕一类食物表面蓬松，口感好，食用碳酸钙都是高纯度的碳酸钙，其颗粒较小，比较容易被人体吸收，从而起到补钙的作用。下面食品级碳酸钙厂家和大家一起了解一下吧！食品级碳酸钙采用高纯度天然碳酸钙矿石，按照美国FCC推荐先进工艺加工而得，整个加工过程无化学添加物，保证产品的高纯度和天然特性。碳酸钙是现代食品中不可或缺的食品添加剂，没有食品添加剂就没有现代食品工业，碳酸钙更是在食品添加剂中占主要地位，碳酸钙不仅可以改善食物的色、香、味，也是增加人体日常所需钙元素的主要来源。

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碳酸钙应用于食品添加剂，其质量标准也越来越严格。《GB 1886.214—2016》规定了食品级碳酸钙的质量标准和检验方法。其主要质量指标和检测方法如下： 1、碳酸钙含量（以干基计）。要求在98.0%～100.5%之间。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.4检测或按照络合滴定法检测。2、盐酸不溶物含量。要求不超过0.2%。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.5重量法检测。 3、游离碱含量。要求通过试验。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.6酸碱滴定法检测。4、镁和碱金属含量。要求不超过1%。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.7重量法检测。5、干燥减量含量。要求不超过2.0%。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.8 干燥减量的测定。可使用WL-90快速水分仪进行检测，测试结果与《GB 1886.214—2016》附录A中A.8保持一致。 6、重金属含量。要求每千克不超过300毫克。按照《GB 1886.214—2016》附录A中A.9比色法检测。