焦作食品碳酸钙产地货源公司

如何有效提升食品碳酸钙的白度？食品碳酸钙厂家小编告诉您需要注意的几点问题。 （1）我们对于制作流程的把控石非常严格的，要加强管理、提高装备水平。食品碳酸钙生产设备一分钱一分货，同时设备的及时检修和维护也重要。（2）原料的选购也是非常重要的。应该安排专业的人工进行采购，可分析矿石中的铁是否超标，产品会发黄甚至发红造成白度下降，这时需通过化学制剂除铁处理，如因设备造成铁污染，也可同样处理，如果不是铁超标则不能采用此种方法处理，否则反而会降低白度。（3）对于食品酸钙的化学组成要进行全面的分析，如果其中掺杂杂质过多，也会造成白度不高，这时需通过多级除渣处理尽可能增加白度，一般提高有限。

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食品碳酸钙还可添加在钙营养强化保健食品、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软胶囊等产品中，甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。在饼干中加入适量的食品级碳酸钙，其与胃液盐酸反应，能生成被人体吸收的CaCl2，现在很多补钙产品中的成分也是碳酸钙。在矿石原料方面，用作生产食品级碳酸钙的矿石必须是高质量高含量的纯天然矿石，加工过程中不允许有污染和杂质，包装过程中也要保证清洁无污染。碳酸钙的矿石质量越好，既是纯度越高，白度越好，则价格越高，故食品级碳酸钙的价格比工业级碳酸钙的价格贵好几倍。食品碳酸钙：高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。

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食品级重质碳酸钙可用于谷类及制品(包括面粉)作为营养强化剂使用，每千克谷类及制品(包括面粉)可最多加重质碳酸钙 8克，最少加4克使用。添加碳酸钙后，对面团稳定性、延展性、拉升强度有一定的增进作用。对于在面粉中营养素的复合应用也是比较重要的，根据国家公众营养改善项目办公室推荐的营养强化面粉的营养素组方，各营养添加素中，碳酸钙的添加量是最多的，能达到1600mg/kg(重质碳酸钙4.0g/kg)。食品级重质碳酸钙用于小麦粉作为面粉处理剂使用，每千克面粉可最多加重质碳酸钙0.3克，是作为过氧化苯甲酰的稀释剂使用，通常用碳酸钙、磷酸钙、碳酸镁、明矾、淀粉等3种或2种以上的物质稀释过氧化苯甲酰至 20%左右(稀释过氧化苯甲酰)后使用。可在面粉中按上述添加量与过氧化苯甲酰一起直接添加，然后干混均匀就可。食品级重质碳酸钙用于需添加膨松剂的各类食品及胶姆糖基础剂，按生产需要适量使用。碳酸钙可在需添加膨松剂的各类食品中按生产需要适量使用，作为膨松剂多与其它成分组成复合膨松剂使用，常见粉末状复配型膨松剂的配方(质量分数)如下：碳酸氢钠25，酒石酸氢钾10，磷酸氢钙7.5，磷酸二氢钙12，烧明矾10，酒石酸10，碳酸钙 0.5，玉米淀粉25。味精10，食盐5，琥珀酸二钠2，碳酸钙5，酒石酸氢钾10，烧明矾33，碳酸氢钠35。

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食品碳酸钙生产工艺采用整套氢氧化钙生产线设备进行生产加工。工艺流程集合了对碳酸钙矿石的遴选、破碎、煅烧、消化、石灰水碳酸化、干燥和磨粉的整个流程。一、食品碳酸钙生产工艺化学方程式:先将石灰石煅烧，化学反应式为CaCO3 ——CaO+CO2↑，然后生石灰与水反应生产氢氧化钙，化学反应方程式为CaO+H2O =Ca(OH)2，第三步再将氢氧化钙溶液通二氧化碳生成碳酸钙，化学反应议程式为Ca(OH)2+CO2 =CaCO3+H2O，到这一步，得到可信用的碳酸钙。然而这个形态的碳酸钙中水份较多，要进行干燥，使用碳酸钙磨粉机磨成细粉，再进行分包（如食品添加剂小包粉包装袋）或者进入钙片生产流程。二、食品碳酸钙生产工艺与方法用到什么机械设备:食品碳酸钙生产工艺与方法用到石灰石采矿设备，石灰石遴选设备，石灰窑，石灰石破碎机，生石灰消化器，陈化器，均化器，超细磨粉机生产，包装机与其他配套设备。